Alimentos Ecológicos
Los alimentos ecológicos son aquellos que están libres de todo organismo genéticamente modificado, producidos sin pesticidas ni fertilizantes artificiales y derivados de un animal criado sin el uso rutinario de antibióticos, promotores del crecimiento u otros fármacos. Antes sólo estaban disponibles en pequeñas tiendas o mercados de agricultores, los alimentos ecológicos están cada vez más extendidos.
Se ha demostrado que los alimentos ecológicos mejoran su sistema inmunológico, le ayudan a dormir mejor, a deshacerse del exceso de peso con más facilidad y a mejorar sus análisis de sangre, por nombrar sólo algunos. Los alimentos ecológicos pueden presumir de sabores intensos y realistas, y de un mayor contenido en vitaminas y minerales.
Y aunque lógicamente tiene sentido consumir una dieta basada en alimentos ecológicos, a algunos les preocupa el coste. Pero con una cuidadosa planificación y preparación, optar por lo orgánico es en realidad bastante asequible. Además, la tranquilidad de saber que usted y su familia consumen alimentos que no han sido tratados con pesticidas ni alterados genéticamente merece el dinero extra que se gasta.
Los pesticidas utilizados por los agricultores convencionales pueden tener muchas influencias negativas en su salud, como la neurotoxicidad, la alteración del sistema endocrino, la carcinogenicidad y la supresión del sistema inmunitario. La exposición a los pesticidas también puede afectar a la función reproductiva masculina y se ha relacionado con abortos espontáneos en las mujeres.
Además, los productos convencionales suelen tener menos nutrientes que los ecológicos. Por término medio, los productos convencionales sólo tienen el 83% de los nutrientes de los productos ecológicos. Los estudios han encontrado niveles significativamente más altos de nutrientes como la vitamina C, el hierro, el magnesio y el fósforo, y significativamente menos nitratos (una toxina) en los cultivos orgánicos.
Así que es una idea inteligente comprar y comer productos orgánicos y alimentos orgánicos de granja tanto como sea posible para obtener los máximos beneficios para la salud. Además, el hecho de saber que está apoyando a la industria de los alimentos ecológicos que se dedica a proteger el medio ambiente evitando los pesticidas y productos químicos nocivos que pueden provocar la pérdida de la capa superficial del suelo, la escorrentía tóxica y la consiguiente contaminación del agua, la contaminación y el envenenamiento del suelo y la muerte de insectos, pájaros, bichos y organismos beneficiosos del suelo debería ayudarle a sentirse aún mejor.
Alimentos para Rejuvenecer el Cuerpo, Mente y Espíritu
